香辣干鍋鴨頭的鹵水制作
流行于河北當地的干鍋香辣鴨頭以皮筋道，肉滑嫩，口味香辣獨特，備受食客歡迎。它選用優質湖鴨頭鹵熟，再搭配特制香辣醬制作而成，入口香辣，回味悠長。下面就由舌尖鹵味小編...
麻辣鹵鴨頭的做法步驟
辣鴨頭、辣兔頭、辣鳳爪香辣的口味、筋道的口感緊緊地抓住了食客的味蕾，我們把這類香辣味的鹵貨稱為辣鹵系列。 辣鹵系列的制作方法其實并不復雜，關鍵在于香辣鹵水的熬制。下...
制作鹵鴨頭和鹵鴨脖的鹵水配方
鹵鴨頭鹵鴨脖是市面上頗受歡迎經久不衰的小吃，不管是酒店涼菜還是休閑食品店，都能看見它們的身影。今天舌尖鹵味小編就來分享一個制作鹵鴨頭和鹵鴨脖鹵水的秘方。...
干鍋鴨頭開店技術秘方
干鍋是川渝地區一種美食特有的做法，而干鍋又以干鍋鴨頭為經典，干鍋鴨頭，集鮮香麻辣于一鍋，只要上鍋那就是最受歡迎的一道，雖然還是有很多人表示鴨頭不會吃，但吃過鴨頭之...
鹵鴨頭制作流程
今天小編和大家分享的是鴨頭鹵水流程，這款鹵水用料有點多，制作過程也相對復雜些做出來的鹵水成品色澤紅亮，口味香醇，不僅可以用來鹵制鴨頭、鴨脖子，還能鹵制豬蹄、豬肚、乳鴿、兔...
家庭版洪瀨雞爪的做法
洪瀨雞爪，是福建省閩南地區漢族傳統風味小吃，產于福建省南安市洪瀨鎮。南安的洪瀨鎮因鹵味雞爪而出名，所以其又被稱為洪瀨雞爪。這道看似平凡的小吃，背后卻有一套嚴謹的制...
洪瀨雞爪烹飪技巧
洪瀨雞爪是福建省閩南地區漢族傳統風味小吃，產于福建省南安市洪瀨鎮，因洪瀨鎮鹵味雞爪而出名，所以簡稱為洪瀨雞爪。洪瀨雞爪質地飽滿、顏色鮮艷，口感Q爽有彈性，吃起來嫩中...
洪瀨雞爪的做法
雞爪，對于泉州來說并不陌生，從幾個月前抖音爆紅的檸檬雞爪，再到無骨雞爪。雞爪這道美食，入口香辣，滿滿膠原蛋白，q彈勁道。下面就由舌尖鹵味小編詳細介紹下洪瀨雞爪的做法...
洪瀨雞爪的制作
洪瀨雞爪，產于福建省南安市洪瀨鎮。南安的洪瀨鎮因鹵味雞爪而出名，所以其又被稱為洪瀨雞爪。這道看似平凡的小吃，背后卻有一套嚴謹的制作工藝。因此，才有雞爪透骨香、筋道...
麻辣鮮香型鹵水配方及做法
川味鹵菜是很多人都愛吃的美食，以麻辣味出名，吃上一口，配上一口啤酒，是夏天的絕對搭配，今天舌尖鹵味小編教大家一種一款麻辣鮮香型鹵水配方及做法，味道美味，按照我的方法做鹵味...