重慶小面的做法秘制紅油的做法
重慶小面是重慶四大特色美食之一，是一款發源于重慶的一種特色小吃，歸屬于渝菜中。雖說重慶小面是重慶面食中最簡單的一種，但是確實最出名的一種。下面分享重慶小面秘制紅油的做法，...
鹵菜涼拌菜的辣子油配料做法
辣椒油配面條或者饅頭是很不錯的吃法，下面就由舌尖鹵味小編詳細介紹下鹵菜涼菜的辣子油配料做法。這樣做出來的辣子油非常好吃，不管你做什么涼菜，還是配鹵菜的沾碗都是非常...
鹵菜店辣椒紅油制作方法
南方的菜譜大多數是以清淡為主，南方氣候也比較炎熱，吃辣椒比較上火，一般情況下是很少吃辣的，如果工作經常接觸，四川，湖北，湖南地區的工友深受他們的感染，慢慢的就會喜...
頂級正宗潮汕鹵味配方
鹵味是潮汕地區一道很有名的家常菜，不僅潮汕人喜歡吃，就連很多的外地人也經常慕名而來潮汕吃這道美味的菜肴。有很多潮汕在外游子和外地人想吃這道菜的時候，卻常常苦于在外吃不到正...
粵菜鹵水配方
鹵水用途廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以鹵水煮成。鹵水常用到的有南北鹵水，在餐飲界中常以紅白鹵水來區分，稱之為醬貨熟食，鹵出來的東西各有各的獨特風味，不同的鹵料...
怎樣才能做好廣式鹵水？
廣式鹵水對于很多愛好鹵水的朋友來說，一直都是心心念念的美味，對于一些剛剛接觸廣式鹵水的朋友來說，他們往往會將精力只是集中在香料的使用上，湯底的搭配上，其實這對于廣...
10款粵菜常用醬鹵配方
雖然粵菜以高端著稱，不過像粵式燒臘、潮州鹵水這些平民化的出品仍然是大眾食客的摯愛，而且長盛不衰。至于一道粵菜正宗與否，往往與背后的醬汁、鹵水配方緊密相關。下面，舌...
絕味鴨脖鹵水配方用料詳細介紹
絕味鴨脖做過的都知道鹵水配方的用料比較講究，從香料搭配，上色，麻辣入味都比較詳細，很多朋友也想知道。下面小編就分享一個絕味鴨脖鹵水配方用料詳細介紹。 絕味鴨脖鹵水配...
正宗絕味鴨脖做法
正宗絕味鴨脖， 古方秘制，回味悠長。 暢銷于大江南北，國人愛啃鴨脖子，本是非主流，僅作為招待貴客的拿手美食而已，因其味悠遠，甜中帶麻，麻中帶辣，辣中有香，香味入骨，...
絕味鴨脖怎么做才好吃
絕味鴨脖以其特有的麻辣鮮香而受到眾人的喜愛，它的做法也是見到，關鍵在于配方哦，絕味鴨脖是武漢的特色小吃，它的味道非常的麻辣，非常的下飯哦，下面舌尖鹵味小編就介紹一下絕味鴨...