風干雞的制作方法
今天小編和大家講講風干雞的制作方法，如下： 一、腌制 1.取1千克鹽用炒鍋小火炒至變色、出香味，倒出后放入同仁堂五香粉（藥材店有售）30克混合出香味即可，此腌料可以腌制15只...
羊肉湯配方大全
今天小編和大家分享羊肉湯的配方大全，希望對大家有所幫助~喜歡小編的分享記得關注收藏哦~ （1）沂源全羊湯香料配方： 香料：白芷30克，小茴香，良姜，香菜籽，香葉各5克，山柰...
麻辣燙底料配方
今天小編要和大家分享的是麻辣燙的底料配方，家用商用都可以，建議收藏哦~ 底料技術： 中藥香料（白扣3克、草果3克、丁香、香茅草3克、香葉3克、八角3克、千里香2克、香草2克、小...
正宗北京果木烤鴨的做法
今天《舌尖鹵味》小編和大家分享下正宗北京果木烤鴨的做法，北京烤鴨選用的木材以棗木為最好，其次為桃、杏、梨木。木材點燃后，爐溫升至200℃以上時，便可以烤鴨了，烤鴨的溫度是關鍵...
茶葉蛋的家常做法
茶葉蛋的做法各有不同，今天分享茶葉蛋的家常做法，自己動手豐衣足食，煮出來的茶葉蛋色澤醬紅、蛋白彈牙、蛋黃松軟，越住越香濃，比外面賣的還好吃~...
蜜汁叉燒肉的做法及配方
蜜汁燒花叉香港，澳門和兩廣人最喜歡吃的（蜜汁叉燒肉）蜜汁燒花叉，是怎么做出來的？用到那些配方配料？你為什么做得不好吃，原因就在配方配料和配比，下面《舌尖鹵味》小編...
鹵水雞鹵水鴨的配方
今天《舌尖鹵味》小編和大家分享下鹵水雞鹵水鴨的配方，商用家用都OK，建議收藏哦~ A．草豆蔻20克，肉豆蔻20克，丁香5克，小茴香35克，白芷5克，良姜30克，八角20克，桂皮25克，山楂...
香辣鹵羊蹄的做法和配方
今天《 舌尖鹵味》小編和大家分享下香辣羊蹄的做法及其配方，美味又實用，建議收藏哦~ 原料：羊蹄1千克，干辣椒段30克，花椒10克，香菜葉少許 調料：鹵水300克，鹽、味精各5克，郫...
透骨香醬骨頭配方
今天《舌尖鹵味》小編和大家分享透骨香醬骨頭的做法及配方，建議收藏哦~ 香料配方： 干辣椒200克， 八角50克，花椒50克，肉桂20克，白豆蔻15克，小茴香籽15克，香葉10克放入香囊制成...
鹵水土豆粉的做法及配方
今天《舌尖鹵味》小編和大家分享下土豆粉的做法及配方，建議收藏哦~ 【做法一】 菜油200克（約耗 135克），豬油100克，豆瓣醬30克，泡姜片30克，泡辣椒節40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，...