老北京麻辣爆肚的做法
今天舌尖鹵味小編給大家介紹一種家常老北京麻辣爆肚的做法，讓你在家自己動手就能吃到正宗的老北京爆肚。 主料：鮮羊肚 1個，呼叫 少許，蔥姜 適量，芝麻油 2勺，韭菜花 1湯匙。...
麻辣爆肚的做法及湯料配方
爆肚本是北京傳統特色小吃，以流傳百年。沾于芝麻醬爽脆可口。經過精心改良后加以粉絲鴨血，配上高湯，在中原大地火爆起來。深受年輕消費者的喜愛。下面就由舌尖鹵味小編詳細...
鹵蛋的做法
雞蛋是餐桌上的必需品，每天都離不開。最營養健康的烹飪方式自然是水煮雞蛋，但它無滋無味，吃久了難免起膩。所以，鹵雞蛋作為餐桌上的調劑品，倍受大家喜愛。鹵蛋可冷食可熱食，冷食...
涼拌菜醬汁的做法
涼拌菜的靈魂就是涼拌菜醬汁，想要做好一盤秀色可餐的涼拌菜，就要掌握好涼拌菜醬汁的配比和做法。今天《舌尖鹵味》小編和大家分享的是一款涼拌菜醬汁的做法，如下：...
白吉饃鹵肉的做法
提到肉夾饃相信大家都不陌生，肉夾饃是陜西的經典小吃，就是將肉夾于饃中，下面就由舌尖鹵味小編詳細介紹下白吉饃鹵肉的做法。 準備食材 白吉饃：中筋面粉500克，酵母2.5克，雙...
萬能鹵汁配方
鹵味，是家里逢年過節少不了要做的一種，一壺小酒、一碟鹵味，即使讓人宅在家里，也能感覺特別愜意，在今年這個特殊的春節里，沒事干就學著做一些美味小吃，讓家人足不出戶便...
涼拌菜鹵味的做法及配方
說起鹵味，很多小伙伴應該都是能侃侃而談的了，什么鹵雞蛋、鹵雞爪鴨爪雞腿雞翅、鹵大腸、鹵豬耳朵等各類鹵味，似乎只有想不到，沒有鹵不了的。不過今天小編要說的可不是這些...
衢州鹵鴨頭的做法及鹵料配方
衢州鴨頭是衢州“三頭一掌”中面市最早的也是名氣最大的。 它是上世紀80年代始見于衢州市面上的經濟小吃。下面就由舌尖鹵味小編詳細介紹下衢州鹵鴨頭的做法及鹵料配方。...
鹵雞爪的做法步驟及配方
鹵雞爪又叫鹵雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹制時要注意雞爪本身有膠質，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。下面就由舌尖鹵味小編詳細介紹下鹵雞爪的做法步驟及...
桂林米粉絕密技術鹵水配方教程!
桂林米粉以其風味獨特斐聲中外，是個知名度非常之高的小吃，至今已有300多年的歷史。桂林米粉由三部分組成：一個鹵水，二是米粉，三是配菜（牛腩、鍋燒牛肉等），粉條爽滑，鹵...