熟食產品，口味好，價格實惠，受到消費者們的喜愛。開一家熟食加盟店，是很多投資加盟商的愿望。如何經營鹵菜加盟店?熟食店利潤怎么樣?

熟食加盟店賺錢技巧：

經營熟食加盟店的竅門一：農貿市場、 秘訣一：農貿市場、住宅小區是首選店址

要開店，先挑地。”首選店門面應是農貿市場、居民小區里的店鋪，這些地方的目標顧客會相對集中， 生意好做。其次為單位食堂、超市外賣做批發配送，生意也不會差。

經營熟食加盟店的竅門二：透明裝修透明消費

一家中等規模的熟食店，加工場地約 20-30 平方米，經營面積約 10 多平方米。營業間可大量采用玻 璃板裝修，既方便顧客看清食品，也能起到擋塵作用，做到透明消費。熟食加工制作間里，洗、切、燒各 道工序所需用具要配備齊全，并符合衛生部門相關要求。

經營熟食店的竅門三：店名獨特易記產品常推常新

熟食通常價格不高，素菜通常 4 元/500 克，烤雞、醬鴨一般價格在 12 元/500 克到 14 元/500 克間。而熟食店開的好與壞，特色”兩字是它的命脈所在，要盡力打出自己的品牌。 首先，可以給自己的店取一個比較獨特的名字，以求吸引顧客的注意。當然，最重要的是要做出特 色食品，如適合杭州人口味的的醬鴨、燒雞等。同時，注意隨季節變化和顧客需求，不時推出新產品，成 為自家店的獨門暗器”，吸引回頭客。

經營熟食加盟店的竅門四：進貨渠道正服務要細微

應在正規的市場進貨，以防病、死等質量差的禽類進入店中;在服務方面，要對服務人員進行認真 的培訓，以保證服務的到位，塑造良好的形象。如是外賣配送，特別要注意送貨時間、地址，以免造成不 必要的錯誤。

熟食加盟店利潤分析：做熟食生意，要具備良好的心態。投資者千萬不要盲目投資，一定要看好形勢，看清自己的實力。個體熟食店本身存有劣勢，相對零散，沒有形成規模化優勢，市場經營不規范，管理體制相對薄弱，這就形成競爭無秩序，易造成惡性競爭。對于這些，投資者都要有加盟熟食品牌的清醒認識。

開一家熟食店，關于進貨方面有哪些注意事項?才開始的時候不懂沒關系，有懂行的朋友可以請教一下，市場的早市都是物美價廉的。我想開個熟食店，最開始不懂好壞就給老板直說要好的，別一去就先問價錢。做一段時間就能分出好壞了。這時就可以還價，多跑幾家，貨比三家。做的長了有的還可以送貨上門。反正做飲食生意就是要不怕臟不怕累，想清閑是不可能的，就算是請師傅，你也要內行才行。

開一家人氣旺、利潤大的熟食加盟店，經營技巧要掌握好!熟食店學會如何抓住老顧客，就能擁有高人氣。購買熟食的顧客絕大多數還是回頭客，新老顧客的比例大約是4：6,經常是一些對產品滿意的顧客給店里引來同事、親戚和朋友前來購買。熟食加盟店面臨的是有一定欣賞水準的顧客的店面，裝修更顯得重要。裝修上一定要能吸引顧客，顧客停留的時間越長，買的可能性就越大。

開個熟食店，配料是關鍵，火候要慢慢把握，自己沒事先實驗著多做幾次，只想靠師傅，那是開飯館，有幾個熟食店有專門的師傅??寒暑假的時候請幾個學生幫忙，平時再找幾個打工妹，熟食店無非就是油炸、鹵湯煮或烤爐里烤，沒什么技術含量!