甜食吃多了怎么辦，今天教大家一款可樂(lè)鴨舌的做法。來(lái)點(diǎn)鹵味改變一下自己的口味。與甜食不同，每一種鹵味都咸香帶感，有的還辣味飄香，好吃的不得了。肉質(zhì)嬌嫩，口感香醇帶有絲絲的可樂(lè)味。看起來(lái)色澤動(dòng)人，不管是作為平日零食，下酒菜又或是飯前開(kāi)胃菜，都是名不虛傳的第一選擇。

食材原料

鴨舌250克，可樂(lè)200毫升，醬油適量，鹽少許

 

可樂(lè)鴨舌技巧提示：

1、鴨舌在烹飪之前先用粗鹽來(lái)將鴨舌清洗干凈，不僅能夠有效得去除腥味，還能洗得特別干凈。 2、可樂(lè)中是有許多甜分的，所以在燒的過(guò)程中就無(wú)需再加入白糖了。

3、做好的鴨舌放入冰箱冷藏一段時(shí)間，作為下酒菜口感更佳。

4、入味的程度可以根據(jù)自己的喜好來(lái)確定，喜歡清爽點(diǎn)的口感可以早點(diǎn)起鍋，如果想要更加濃厚的口感則可以多燒一會(huì)。

 

可樂(lè)鴨舌的做法步驟

 

可樂(lè)鴨舌步驟一：

準(zhǔn)備食材，首先我們將買(mǎi)回來(lái)的鴨舌用粗鹽搓洗兩下，然后浸泡在溫水中一段時(shí)間，大約20分鐘左右即可。

 

可樂(lè)鴨舌步驟二：

鍋中倒入少許清水，將浸泡好的鴨舌重新沖洗一遍放入鍋中，倒入大半瓶可樂(lè)，用大火煮開(kāi)燒10分鐘。

 

可樂(lè)鴨舌步驟三：

當(dāng)鍋中的湯汁煮至沸騰之后，倒入適量的醬油，再加入一勺食鹽調(diào)味，用鍋鏟稍稍翻動(dòng)兩下后，蓋上鍋蓋大火重新燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火慢慢煮30分鐘。

 

可樂(lè)鴨舌步驟四：

最后待湯汁稍稍受盡的時(shí)候，且鴨舌表面也均勻得上色以后，關(guān)火用余溫繼續(xù)在鍋中燜3-5分鐘左右，便可以出鍋盛出一盤(pán)香氣四溢的可樂(lè)鴨舌享用啦。

 

關(guān)于舌尖上的鹵味鴨舌的做法：

鴨舌的做法還有許多，比如絕味鴨舌、舌尖鹵味醬鴨舌、冬瓜鴨舌鴨架湯、青椒爆鴨舌等等。