燒烤，這是在夏季最流行的一種方式，每到夏季就會很多的燒烤攤的出現，這些燒烤攤的生意很是紅火，一道晚上就有很多人成群結隊的來到燒烤攤來吃燒烤，再配上幾瓶冰鎮的啤酒，和人一邊聊天，一邊吃燒烤，再來上幾口啤酒，這小日子真是美呀。但是在外面吃燒烤雖然方便嗎，也有氣氛，還是沒有自己在家做的燒烤來的要安全。大廚教你制作“萬能”燒烤撒料，配方要記住，真是燒烤必備佳品！

外面的燒烤都存在著一些衛生上的隱患，所以還是自己做的要好，但是自己做，也很難做出來外面的味道來，總覺得還是跟缺了點什么似的，讓人心里特別的癢癢，在外面的燒烤，最重要的就是調料這一方面了，有了調料我們也可以做出燒烤攤的味道來。今天在這里就來給大家講一下外面燒烤攤的調料是怎樣制作的。

這些燒烤攤上的調味料一般都是“萬能”，灑在什么上面都可以，還有一種那是辛辣的調味料，專門給喜歡吃辣的人準備的，制作這些調味料的原材料在市場要買還是很容易買到，所以，我們完全可以自己嘗試I一下自己去做一下這些調料。今天要說的這個調味料是這個萬能的調味料。

制作這些調味料要用到的香料都是各種粉，包括鹽，孜然粉，小茴香粉，味精，雞粉，麻辣鮮，紫蘇粉，牛肉粉，白糖，鮮香王籽粉，十三香，大蒜粉，味特鮮，味特香，老湯精，老母雞鮮香粉，黑胡椒粉，咖喱粉，香菜籽粉，嫩肉粉等等。這些都是用來制作調料的原料，可不是我們平常吃的時候，就只撒個孜然粉就可以的了。

這些粉要弄的細膩，然后放到一塊再加上一點芝麻攪拌均勻，就可以了，雖然用的香料多了點，但還是比較方便的，要說到香辣料就比這個普通的調味料來說就要費事一點了，還需要用油來炒一下，不過就是用的材料種類少了點。制造香辣料要用到的是油，燈籠椒，還有青紅花椒還有二荊條，小米辣等等就可以了。

如果喜歡吃燒烤的人，想在家也能吃燒烤的人，也可以根據這個來自己調制調料，在家也能吃出外面的感覺來。大廚教你制作“萬能”燒烤撒料，配方要記住，真是燒烤必備佳品！