泰式鹵水的做法配方
今天和大家說說泰式鹵水的制作方法和配料，需要的朋友們記得關(guān)注收藏哦~ 原料： A清水50千克,老鴨、老雞、金華火腿各1500克,活鯽魚2500克,玉蘭片(炸制金黃)1000克。 B花椒150克,陳皮、...
鹵肉飯的簡(jiǎn)單做法
下面小編和大家分享鹵肉飯的簡(jiǎn)單做法，零基礎(chǔ)也可以學(xué)會(huì)，簡(jiǎn)單易操作，快收藏吧~ 食材：1斤帶皮五花肉（切塊）、2茶匙半砂糖、1個(gè)洋蔥（切末）、8朵香菇（切末）、4個(gè)雞蛋（煮熟...
鹵肉飯的做法大全
鹵肉飯制作原料有大米、五花肉、干蔥頭、淀粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是臺(tái)灣地區(qū)常見的，也是經(jīng)典的小吃。鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關(guān)...
武漢熱干面的做法及配料
下面小編和大家分享下武漢熱干面的做法及配料，家用商用都可以，建議收藏哦~ 一、芝麻醬調(diào)制 調(diào)制芝麻醬。取上好的芝麻油500克放入炒鍋內(nèi)，小火加熱至110℃-120℃，離火倒入500克芝...
風(fēng)干雞怎么做好吃？
下面小編和大家分享下風(fēng)干雞怎么做好吃，及制作配方，建議收藏哦~ 一、香料配方 花椒200克、八角150克、小茴香150克、白豆蔻100克、白芷100克、肉豆蔻80克、肉桂80克、草果60克、丁香...
烤豬蹄的做法和配料
今天《舌尖鹵味》小編和大家分享烤豬蹄的做法和配料，建議收藏哦~ 原料： 豬蹄4千克（最好用前蹄，其骨頭小肉多） 特制鹵水配方： 高湯6干克，鹽100克，冰糖、味精各50克，紅曲粉...
南京鹽水鴨的制作
今天小編和大家分享的是南京鹽水鴨的制作，南京鹽水鴨與最負(fù)盛名的南京板鴨齊名，外白里紅，肥嫩鮮香，清淡爽口，風(fēng)味甚佳。舌尖上鹵味一個(gè)專業(yè)鹵味創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)平臺(tái)。想要開店商業(yè)配方，...
鹵豬頭肉的制作及醬鹵制作
醬鹵肉類是肉在水中加食鹽或醬油等調(diào)味料和香辛料一起煮制而成的一類熟肉類制品，是醬鹵肉制品中品種最多的一類，其風(fēng)味各異，但主要制作工藝大同小異，只是在具體操作方法和配料的數(shù)...
鴨血粉絲湯的做法配方
大家好，又見面了，今天小編要和大家分享的是鴨血粉絲湯的做法及配料，喜歡吃的小伙伴趕緊收藏哦~簡(jiǎn)單易學(xué)超實(shí)用！ 【鴨血粉絲湯】 需要準(zhǔn)備的食材：鴨血250克、綠豆粉絲90克、...
東北過橋米線炒料和做法
今天小編分享下東北過橋米線炒料和做法，家用商用都可以，建議收藏哦~ 核心炒料原料 (1)豆油(色拉油)16斤 (2)雞油4斤、牛油4斤(沒有可以換別的) (3)生姜200克、蔥段500克 (4)郫縣豆瓣醬...