正宗隆江豬腳的制作和配方
隆江豬腳是廣東名吃，其肥而不膩，香味濃郁的豬肘子豬蹄解了不少打工人的饞。在如今鹵味遍地開花的時代，一碗地道的隆江豬腳飯卻不易尋到。今天舌尖鹵味小編就給大家分享一款...
鹵豬皮的做法和步驟
鹵肉店每天進貨大量的肉食類產(chǎn)品，其中也會浪費很多邊角料，比如豬皮類。因為豬皮成本低，且不太好處理很多鹵味店丟棄不用，殊不知豬皮也是個好東西，鹵制好不僅Q彈爽口，口味...
柴溝堡煙熏熟食的制作方法和配方
說起熏肉，第一想到的要數(shù)河北特色-柴溝堡熏肉。柴溝堡熏肉還被列為中華傳統(tǒng)名吃，老字號，每逢節(jié)假日送禮拿出去都倍有面。柴溝堡熏肉采用幾十種香料鹵制后經(jīng)柏木熏制，濃香撲...
最正宗黃豆燜豬腳的做法
黃豆燜豬腳是最常見的豬蹄做法之一，黃豆燜豬腳完美的融合了黃豆的植物蛋白、以及豬腳的膠原蛋白，營養(yǎng)滿滿。那黃豆燜豬腳最正宗的做法怎么做呢？下面小編就來詳細的介紹一下...
詳細啤酒燜豬蹄的做法
啤酒燜豬蹄有著淡淡的酒花香，可以完美的去除豬蹄的腥臭味，突出豬蹄的鮮香味，和軟糯的口感，讓食客吃了還想吃。下面小編就分享一篇啤酒燜豬蹄詳細做法。 啤酒燜豬蹄配料 原料...
家常姜醋燒豬腳的做法
愛吃豬腳的人有很多，豬腳的口味也可以做成多種多樣，如醬豬腳、鹵豬腳、黃金豬腳等。其實豬腳還可以做成酸甜爽口的姜醋燒豬腳，這是一道廣東的特色菜。 姜醋燒豬腳配料 食材：...
黃金豬腳的做法及配方
黃金豬腳香脆美味，Q彈有嚼勁，含有大量的膠原蛋白，很多女孩子吃了皮膚會更加的水嫩有彈性。那開一個店鋪如何把黃金豬腳做的讓顧客排隊購買呢？配方是秘訣，下面就分享一份黃...
正宗紅燒豬蹄的做法步驟
紅燒豬蹄適合很多場合如家庭聚會、酒席上菜等，正宗紅燒豬蹄的做法一般酒店使用的比較多，主要的制作特征要豬蹄切成塊狀，要先去腥，經(jīng)過炒至入味，再調(diào)醬汁紅燒燉煮等步驟。...
鹵豬手的做法
鹵豬手一般是南方人的叫法，北方人則稱之為豬爪，豬手指的就是豬的前蹄子。鹵菜豬手的做法有鹵制、醬制、炸制、燉煮等手法，下面分享兩款鹵菜豬手的做法。 醬鹵豬手的做法 原料...
鹵豬蹄的配料
鹵豬蹄味道的好與壞，全靠鹵豬蹄的配料。鹵豬蹄的配料詳細的詮釋了鹵豬蹄制作過程中所用到的每種香料、調(diào)料、輔料以及原料等。下面分享兩個口味的鹵豬蹄的配料。...