鹵肉時放入這4種香料鹵肉又香又入味
每當逢年過節(jié)的時候，很多人都會自己在家準備一些美味菜肴。各種雞鴨魚肉都紛紛擺上桌，看一個人的廚藝如何，那就要看看他的肉菜做得怎么樣。那在肉的做法中有一種就是鹵的方...
鹵肉飯營養(yǎng)又美味超級下飯
鹵肉飯是江南一帶的傳統(tǒng)名小吃，制作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透...
鹵肉飯的做法葷素都有美味營養(yǎng)
鹵肉飯是一種源自臺灣的傳統(tǒng)名小吃，其主要制作原料包括豬五花肉、鵪鶉蛋和米飯。它的特點是口感肥而不膩，甜咸適中，香味濃郁。在烹飪過程中，豬五花肉被切成小塊狀，用油煸炒至金黃...
鹵肉真正的香味來自于這3種料不用加添加劑
生活中唯有美食和美景不可辜負，快過年了，雖然大魚大肉現(xiàn)在不如以前受歡迎了，人們更喜歡吃清涼的小菜，但是鹵肉是必不可少的一道大菜，如何做鹵肉香而不膩就成了關(guān)鍵，今天...
醬牛肉最忌諱焯水了
醬牛肉，最忌諱焯水，透漏“技巧”，爽嫩有勁，醬香濃，烹飪醬牛肉根本無需焯水，完全把焯水步驟省略掉，直接泡水后腌制，然后上鍋燜燉。配合掌握鹵肉師傅透露的技巧以及湯底材料調(diào)配...
烤豬腳的做法和配料
烤豬腳又稱烤蹄，有四種口味：原味、蜜汁味、檸檬味、地獄辣味。原味豬腳即將豬蹄烤后搭配鮮咸辣、開胃的蘸碟食用，而蜜汁味的烤豬蹄吃起來則有一股蜂蜜的味道，咸香回甜；檸...
酸辣粉的做法是什么
酸辣粉是重慶的特色小吃，由于味美價廉，深受廣大吃貨的喜愛，很多吃貨想在家里試著做又不知道如何下手，下面小編分享一款酸辣粉的做法，如下：...
五香帶魚的做法及配料
帶魚是一種營養(yǎng)豐富的魚類，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等多種成分。此外，帶魚還富含不飽和脂肪酸和卵磷脂等成分，具有降低膽固醇、延緩衰老...
五香驢肉的做法及配料
驢肉具有很高的營養(yǎng)價值，適量食用可以為身體提供所需的營養(yǎng)素，維持身體健康，其特點包括高蛋白、低脂肪、高氨基酸和低膽固醇。具有補血、補氣、體虛、滋陰壯陽的功能。下面小編就分...
腌牛肉的制作方法
腌牛肉是將生牛肉與腌料混合后進行腌制的美食，腌牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以為身體補充所需要的營養(yǎng)，維持機體營養(yǎng)均衡。牛肉中還含有豐富的鈣元素...