酒香鹵豬肝的做法
酒香鹵豬肝是一種美食，它以豬肝為主要原料，經過鹵制加工后，再加入適量的酒類，配以多種香料和其他調味料，慢火慢燉而成。這道菜具有獨特的酒香味和鮮美的口感，營養豐富，對人體有...
小推車上的鹵肉攤竟也讓吃貨追著吃了幾十年
散落在街頭巷尾的小吃攤，盡管看起來很不起眼，卻總能讓吃貨們找到歸屬感。街頭眾多小吃攤中，鹵肉攤兒一向是最霸氣的。且不說香味濃郁，單是攤子上一盤盤的鹵肉，就能讓吃貨...
鹵肉飯只為那一口豐腴的美好
鹵肉飯，似乎更適合乍暖還寒的節氣，在每一個凜冽的，寒冷的，饑餓的時刻，滿足人們的口，填滿人們的胃，安撫人們的心，讓人體驗那豐腴的美好。 鹵肉飯的主料，當然是肉。先尋...
什么時候是鹵菜旺季？
經常聽到同行說，夏、秋是鹵菜店的旺季。其實，這話我倒不是很贊同。我仔細觀察過很多的鹵菜熟食店，一年四季賣的菜品都是一成不變的。既然發現了自己的鹵菜店夏季生意好，那...
最好吃的五種鹵味
鹵菜是所有涼菜的統稱，可以做主菜也可以做平時的小零食。對于年輕人來說，鹵菜堪稱頂級的美味了，今天小編就來說一說最好吃的五種鹵味。 1.鹵牛肉 對于歐美人來說，牛肉是日常...
鹵味很簡單在家輕松搞定
醬鹵菜肴的制作并不復雜，只要嚴格按照操作程序去加工，不難烹制出營養衛生、成香濃郁的醬鹵菜肴，口味可以根據個人喜好適當調配，鹵味很簡單在家怎樣才能輕松搞定呢？...
宜家一元甜筒給做現撈的你有什么啟示？
前陣子，一個同樣在做現鹵現撈的朋友約我去逛宜家。在賣場逛了一圈下來，發現作為一個現鹵現撈的經營人，我對那些家具和小玩意兒之類的都不算特別感興趣，讓我感到有意思的就...
脫骨鹵豬蹄
一般情況下做現鹵現撈鹵豬蹄的時候，我們只需要和其他的原材料相差不多的鹵水香料就可以了。但是你知道嗎？如果你在鹵水底料里面多增加一味香料，你做出來的鹵豬蹄就會有意想...
家常炒花甲的做法
今天小編分享的是炒花甲的家常做法，簡單易學，喜歡小編的分享記得關注收藏哦~ 麻辣炒花甲 材料： 花蛤800克、蔥姜蒜適量、干辣椒適量、香菜適量、香蔥適量、香料粉。 做法：...
涼拌菜爽口蘿卜皮的做法
爽口蘿卜皮是一道經典涼菜作品，口味酸辣，但酸味卻不僅僅是醋賦予的，更多的是經過自然發酵產生的。它也是一款簡單、易學的小菜，經過改刀一晾曬一浸泡后即可成菜，但是它的...