鹵豬頭肉醬豬頭肉的做法
北京人愛吃豬頭肉,逢年過節吃豬頭肉。二月二專門要吃豬頭肉,平時吃燒餅夾豬頭肉,喝酒來盤兒豬頭肉下酒。老舍先生不止一次寫到老北京的豬頭肉:釣完魚,野茶館里的豬頭肉,鹵煮豆腐...
北京人愛吃豬頭肉,逢年過節吃豬頭肉。二月二專門要吃豬頭肉,平時吃燒餅夾豬頭肉,喝酒來盤兒豬頭肉下酒。老舍先生不止一次寫到老北京的豬頭肉:釣完魚,野茶館里的豬頭肉,鹵煮豆腐...
淡粉色的豬頭肉?很多沒在現鹵現撈里面見過的人都會覺得這種顏色比較詭異。但是,這種顏色很受歡迎,為啥呢?一是因為看起來很新鮮,二是這在一定程度上給人氧化很慢的錯覺,...
鹵豬頭肉我想大家都愛吃吧!豬頭肉是豬身上很重要的一部分,豬頭肉用來做成炒菜很美味,但是做成鹵制品更是好吃入味,并且豬頭肉中含有優質的蛋白質和人體必須的脂肪酸,豬皮...
很多人都喜歡吃鹵肉,尤其是豬頭肉,在城市里很多人都只能去集市上購買,不過也不是很讓人放心,農村的很多人就愿意自己做鹵肉。鹵肉看起來是一件簡單的菜,但是要把做的有彈...
如果你是一個喜歡喝酒的人,那么對下酒菜的選擇一定會非常在意,因為只有下酒菜合適,你的酒才會喝的更有滋味。 那么,你們一般都會選擇什么下酒菜呢?如果是我,我可以肯定的...
相信有很多朋友都非常喜歡吃豬頭肉。豬頭肉不僅肥而不膩,而且還越嚼越香。平時大家都會去市場,買一塊自己回家涼拌吃。喜歡喝酒的朋友,用它來當下酒菜也是非常好的。但是卻...
愛吃鹵肉的朋友們一定感受過鹵豬頭肉的魅力,鹵的豬頭肉是不油膩的,而且以豬頭肉的肉質配合鹵味的醇香,真是越吃越有味道,越嚼越香,鹵的豬頭肉一直都是下酒的絕好搭檔,也...
鹵肉配方里面所有的百分比,其實也可以利用數學算法逆向推算網上很多只有一堆香辛料名稱和重量的配方。 想利用好算法首先要了解自己的產品屬于什么種類,市場常見鹵肉技術分為...
很多新手都走進一個誤區,老是認為自己的鹵肉做不好肯定是配方的問題,所以滿世界去尋找更好的技術配方,窮則思變這種做法沒錯,關鍵在尋找之前要先了解自己所用的配方,不然...
它是鹵肉配方里必備的香料,而且還有“公母”之分,很多人不知道!可別用錯了。咱們中國的美食文化非常悠久,有很多非常經典的美食,比如說鹵肉。一鍋美味的鹵肉,讓人離得很遠就能聞...