鹵肉的配料

鹵豬頭肉醬豬頭肉的做法

北京人愛吃豬頭肉,逢年過節吃豬頭肉。二月二專門要吃豬頭肉,平時吃燒餅夾豬頭肉,喝酒來盤兒豬頭肉下酒。老舍先生不止一次寫到老北京的豬頭肉:釣完魚,野茶館里的豬頭肉,鹵煮豆腐...

鹵肉的配料

鹵豬頭肉配方最正宗的豬頭肉技術

鹵豬頭肉我想大家都愛吃吧!豬頭肉是豬身上很重要的一部分,豬頭肉用來做成炒菜很美味,但是做成鹵制品更是好吃入味,并且豬頭肉中含有優質的蛋白質和人體必須的脂肪酸,豬皮...

鹵肉的配料

香糯可口的豬頭肉原來是這么做的!

很多人都喜歡吃鹵肉,尤其是豬頭肉,在城市里很多人都只能去集市上購買,不過也不是很讓人放心,農村的很多人就愿意自己做鹵肉。鹵肉看起來是一件簡單的菜,但是要把做的有彈...

鹵肉的配料

揭秘鹵豬頭肉鹵水配方上色秘訣

愛吃鹵肉的朋友們一定感受過鹵豬頭肉的魅力,鹵的豬頭肉是不油膩的,而且以豬頭肉的肉質配合鹵味的醇香,真是越吃越有味道,越嚼越香,鹵的豬頭肉一直都是下酒的絕好搭檔,也...

鹵肉的配料

網上鹵肉技術配方的真實效果

鹵肉配方里面所有的百分比,其實也可以利用數學算法逆向推算網上很多只有一堆香辛料名稱和重量的配方。 想利用好算法首先要了解自己的產品屬于什么種類,市場常見鹵肉技術分為...

鹵肉的配料

鹵肉配方的快速技巧過來人的經驗

很多新手都走進一個誤區,老是認為自己的鹵肉做不好肯定是配方的問題,所以滿世界去尋找更好的技術配方,窮則思變這種做法沒錯,關鍵在尋找之前要先了解自己所用的配方,不然...