鹵鳳爪是雞的腳爪，經(jīng)腌制、鹵制、油炸等工藝加工而成，可供食用。下面小編和大家分享一款鹵鳳爪的家常做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，建議收藏哦~

鹵鳳爪用料：

雞爪500克、雞蛋8個(gè)、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹵水適量、植物油適量。

 

鹵鳳爪做法：

1.熱鍋上油放入蔥姜蒜爆香，倒入鹵料炒香，倒入事先準(zhǔn)備好的開(kāi)水煮鹵料，放入鹽攪拌均勻；

2.將鳳爪洗干凈，待鹵鍋內(nèi)飄出香味后放入鳳爪中小火鹵制；

3.在煮好的白水雞蛋上用小刀刻好想要的圖案；

4.在鳳爪煮得稍軟一些后下雞蛋鹵至鳳爪入味香軟即可。

 

鹵鳳爪還具有很多優(yōu)點(diǎn)：

1、營(yíng)養(yǎng)豐富：鹵鳳爪富含高蛋白、低脂肪、低膽固醇和低熱量等特性，適量食用可以為身體提供所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

2、肉質(zhì)細(xì)嫩：鹵鳳爪的肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，無(wú)論是熱食還是涼食，入口后雞爪上的肉和骨頭都可以立即分開(kāi)，方便食用。

3、鹵香四溢：鹵鳳爪會(huì)散發(fā)出鹵藥的香味，獨(dú)特的鹵味讓人食欲大增。

4、有嚼勁：鹵鳳爪在冷卻后食用，會(huì)具有較強(qiáng)的嚼勁，口感也別有一番風(fēng)味。

5、可做零食也可做主食：鹵鳳爪既可以作為零食直接食用，也可以作為主食搭配其他菜肴一起享用。

總的來(lái)說(shuō)，鹵鳳爪是一款營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的美食，適量食用可以為身體提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量。