現在人們的生活水平不斷提高，鹵菜熟食店的發展也是越來越快了。很多年輕人不愿意外出打工，在家門口做點小生意，鹵肉熟食店便成了很不錯的選擇，但是開一個鹵肉熟食店不是一件小事，一位有經驗的鹵肉熟食店師傅說，開店前一定要注意這四點。

多多了解同行。 看看你將要進入的市場有沒有和你同類型的生意，有幾家，是什么樣的，多多了解一下他們店的經營如何。

要對自己的產品分析。什么人最喜歡買，什么時間段最好賣，買的人是喜歡什么口味的，看看你做出來的口味和其他店的特色。

了解周邊環境。 看看那些開店的周圍是什么環境，是辦公樓，生活區，工業區還是學校區，分析周圍的人流情況，并不是人多的地方就適合開鹵肉熟食店。

開店初期多做一些活動。 其實開鹵肉熟食店，要多注意產品本身的特色，將其與地方特色結合，剛開始可以多做一些活動，別人只有吃過一次了才會知道好不好吃。

相信對于新手創業者來說，尤其是鹵肉熟食店方面的創業者，在開店前注意這四點對開店是百利而無一害的。