炸串文化源自美食天堂樂山。將肉類、蔬菜以及豆類制品分為一口量的大小，用竹簽串起，可直接入油鍋炸，亦可沾上面粉、雞蛋調制而成的面糊油炸，一些比較有特色的炸串，其外部還裹有面包屑。

 

炸串被炸至金黃色后，可直接拿起竹簽食用，也可將諸多菜品撥到碗里，澆上秘制的湯汁，一碗美味的“大雜燴”即成。

醬料的口感對炸串小吃來說也是非常關鍵的，味頂記總部研發出多種醬料，食材也比較豐富，讓炸串的口味多變，可以自由選擇，隨心進行搭配，無論炎熱的夏天，還是寒冷的冬天都無法抵擋人們對于它的喜愛。

 

做小吃生意是現在非常主流的創業選擇，門檻低，風險小，那么炸串有哪些經營優勢呢？

操作簡單：全程標準化流程化操作，簡單易學，根據量化的操作比例去做配比就可以。

選址靈活：大到商業中心，寫字樓，學校，小到步行街，小區商鋪都可以經營。

四季大賣：價格親民，不受季節影響，適合不同年齡段人群消費。

無需大廚：不需要具備餐飲經驗，操作簡單，也無需大型廚房，減少成本。

多種渠道：堂食+外賣，多種經營模式選擇，多元回收渠道，成本低收入高。

 

另外，炸串在作為單品暢銷的同時，更是衍生出炸串炒飯、炸串卷餅、炸串布袋饃等網紅小吃。人們對特色小吃的需求逐漸在增大，特色小吃會越來越受歡迎，而炸串就是這樣一個產品，一個可以跟上社會節奏的產品。

 

炸串是當下街頭非常火爆的小吃，無論是出攤還是開店經營，生意都火的不得了。這是一個很好的創業選擇，《舌尖鹵味》加姚師傅VX： viplaoya 學習更多鹵菜知識和特色美食（技術培訓，鹵味、燒烤、麻辣燙、米線、涼皮、油炸小吃等等。全力全程扶持每一位餐飲創業者開店致富，有意者歡迎隨時咨詢留言~