客家鹽焗雞是客家菜品中的招牌菜，其主要的制作工藝是鹽焗，鹽焗方法一般有腌、鹵（焗）、燜、撕（切）等，味道鮮香濃郁，皮脆柔滑，顏色鮮亮微黃，使人食欲大增，是日常小吃，宴會中常用菜品。那怎樣才能找到正宗的客家鹽焗雞培訓呢？

客家鹽焗雞培訓的選擇非常重要，要選擇具有品牌教學資質的客家鹽焗雞培訓教學?？图饮}焗雞培訓實行一對一專業視頻教學，可以讓每一個學員快速掌握鹽焗雞核心制作技術，從原來處理，到制作過程，成品的包裝。零基礎學員輕松學會，掌握開店。

 

客家鹽焗雞培訓內容

1、各種鹽焗雞配料的性能功效和產地識別

2、核心鹽焗雞配方的投放比例及順序

3、鹽焗流程的各種時間控制和注意事項

4、鹽焗雞系列的鹽焗詳細流程學習

5、鹽焗雞開店配套系列的流程學習

6、傳統鹽焗和現代鹽焗雞的分析學習

7、鹽焗雞核心配料配方的延伸拓展學習

8、鹽焗雞開店大批量做法及要點

9、產品如何通過多種渠道營銷方式學習

 

客家鹽焗雞培訓流程

1、現場介紹了解各種制作設備功能與性能，如何選擇好的制造設備

2、學習如何選擇好的制作原材料挑選

3、現場學會分辨中草藥及香辛料的主要作用學習各種配料的功效的比例和投放，根據各地調出適合當地的味道

4、學員由師傅親自帶領操作每道工序直到加工完成品，掌握之后，獨立操作至熟練為止

5、學習成品的存放保鮮和包裝

6、學習選擇開店的地方和鹽焗食品銷售定位，結合當地特產捆綁銷售，學習通過各種網絡營銷模式

 

客家鹽焗雞培訓項目

1、客家鹽焗雞系列：鹽焗整雞、鹽焗雞爪、鹽焗雞翅、鹽焗雞尖、鹽焗雞腿等；

2、香辣鹽焗雞系列：香辣鹽焗雞翅、香辣鹽焗雞爪、香辣鹽焗鴨爪、香辣鹽焗鴨翅等；

3、鹽焗鴨系列：鹽焗鴨脖、鹽焗鴨爪、鹽焗鴨翅、鹽焗鴨鎖骨等；

4、鹽焗手撕雞系列：五指毛桃雞，手撕雞系列等；

5、產品營銷：如何結合當地優勢特產通過實體線上線下營銷