豬肉相信大家都吃過，它的肉烹飪方法還是比較多的，煎，炒，炸，燉，都可以把豬的營養突現出來。豬蹄屬于是豬身體上重要的部位之一，喜歡吃的人們也不在少數。豬蹄人們經常性的做法便是用來燉湯，可以起到滋補的作用。下面就由舌尖鹵味小編詳細介紹下五香鹵豬蹄的做法與配方。

五香鹵豬蹄的做法與配方

1.豬蹄是可以帶給人體豐富的營養元素的，想要做五香鹵豬蹄，首先需要準備好調味料，鹵汁，還有豬蹄。

2.把生姜，還有蔥給切成小塊形狀的，這些都是需要用到的。

3.把豬蹄給洗干凈之后，中間需要切上一小刀，方便入味。然后在鍋里面加入水，放入豬蹄之后，再加上一些生姜片。

4.等水開了之后，煮五分鐘左右。再把豬蹄給撈起來，把水份給瀝干。

5.鍋洗凈，開火，鍋里面的水開了之后，再加入適量的油，放入香料，大蔥，姜，給炒香，等可以聞得到香味再加入鹵料，和均勻之后，再入適量的水

6.大火給熬開之后，中火熬上半個小時左右，加入豬蹄。

 

7.豬蹄煮的時間會比較久，煮到大約有一個小時左右的時候，加入一些冰糖可以調味，等豬蹄差不多軟了之后，便可以關火了

8.關火之后，不要立即出鍋，讓豬蹄在鍋里面呆上半個小時左右的時間起鍋，可以讓豬蹄的鹵味更好。

9.起鍋之后，便可以用刀切好食用了哦!

以上就是給大家介紹的五香鹵豬蹄的相關步驟，有沒有學會呢。吃豬蹄可以起到美白的效果哦，愛美的女性可以吃的哦。當然豬蹄所帶有的脂肪率也是很高的，所以正準備減肥的人們，在食用時候，不可以一次性的食用過多哦。身體有某些疾病，不能吃油膩的食物的人們，也不可過量食用豬蹄！