川味涼拌菜鹵菜培訓專注川鹵30年技術培訓，不保留核心技術，才能學到真本領，正宗川鹵天然香味，肉入味，炒糖色。其實學四川鹵菜你需要的是有特色，味道一流，有回頭客的鹵菜想要輕松，省時省力，且味道好，30年川味鹵菜技術能幫你，四川鹵菜技術是經過30年的廚藝經驗，堅持使用純中草藥配方，很受食客追捧。

川味鹵菜的技術優勢有哪些？純中藥香料配置鹵水，不添加香料色素，更健康，拒絕有害添加劑，食材入味，香味濃郁，操作簡單，容易學會，2~3人即可。搭配休閑鹵味小吃雞翅、鴨頭等收到年輕人青睞，味道好，回頭客越來越多，可以作為長久的事業

 

川味涼拌菜培訓內容:

1、涼菜的系統講述;

2、涼菜原料的選購;

3、涼菜食材的預加工;

4、涼菜味型確定;

5、涼菜培訓味汁的調制;

6、涼菜加工的基本標準;

7、涼菜加工的工藝步驟;

8、涼菜的拌料方法;

9、涼菜培訓調味的須知與運用;

10、涼菜菜品經營定價原則;

11、培訓調味品及原料的貨源渠道;

12、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

 

川味涼拌菜鹵菜培訓品種:

涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等40多種時令涼拌小菜，學習全過程自己親手操作，包教會，學會為止。

 

學習過程：

師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。學員親自操作，師傅旁邊指導。學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。理論指導開店經驗及相關注意事項。提供學員所需采購設備及原料的供應市場

 

為什么川味涼拌菜鹵菜如此受歡迎

1、做一家火一家的川鹵技術，只需要7天就可以學會。

2、川鹵技術、紅油涼拌菜、特色鹵味小吃一次性學會。

3、四川鹵菜系列，通過川鹵技術和獨特配方使得香味濃郁食材入味，深受大眾喜愛。

4、四川正宗紅油涼拌菜系列，紅油辣椒，涼拌菜的靈魂~！我們不斷的配方改良，教會你食客愛不釋口的味道。

5、特色小吃系列，泡椒鳳爪是本店特色，香脆可口增加飯量很受歡迎的小吃。

 

川味涼拌菜鹵菜培訓技術不加添加劑，全部采用純天然中藥香料制作而成，做到真健康，真天然。食客絡繹不絕。四川鹵菜技術專注川味鹵菜培訓，所有技術配方均可學習，配方毫無保留教授，學習與視頻結合。30年川鹵經驗師傅親自教學，在線學習培訓，全程師傅一對一指導教學。沒有餐飲經驗也能學會，包教包會，學會為止。