開鹽焗雞店有失敗的嗎？答案是肯定的。任何行業的創業者都會有失敗的，同事也有創業成功的。如果想準備開一家鹽焗雞店，那就先提前看看開鹽焗雞店失敗的經歷案例吧！

90后夫妻開鹽焗雞店失敗經驗（自述）

我和我老婆都是90后四川成都人，是在工廠打工認識的，結婚后就想創業做點小生意。在網上找了很多信息，也咨詢了很多人，都推薦做小吃，主要是民以食為天，成都這邊愛吃的人比較多。最后決定在我們成都當地的培訓機構學習鹽焗雞技術。

 

到了培訓學校培訓老師推薦我參加學二送一活動。讓我學習鹽焗雞技術，再學一個涼拌菜技術，就可以送我一個缽缽雞的技術。一個技術學費是4800元，我總共花了9600元，我打工半年才能存到這些錢，咬著牙交了學費。

 

我跟媳婦兩個人在學校學了一個星期，培訓老師說學的差不多了可以回家做生意了，就讓我們畢業了。回到蒲江縣家里就跟媳婦商量在菜市場附近找個小店面開始做起來。

轉讓費花了1萬，房租交了半年2萬多，門店設計裝修花了8000元，廚具設備空調冰箱花了1萬多，置辦一個店面前后花了6萬多。推薦閱讀：開鹽焗雞店需要投資多少錢

開業第一天全部菜品都是半價，買的人也很多，流水就有5000多塊，算了一下大約有800塊的利潤。我倆很有信心能做好，還計劃準備要開第二個店呢，可是沒過多久，生意就淡下來了，一天只能賣個五六百元。

當天買不完的菜到晚上就發黑了，第二天也沒人買，扔了也可惜，都是自己吃了。沒辦法天天吃也吃膩了，打電話問培訓老師，老師就讓少做些。

 

后來我問了大部分來我這買過菜的客人，最近怎么不來我這里買鹽焗雞、買涼拌菜了。最后收到的反饋都是說我這個做的鹽焗雞味道不正宗，沒有香味，雞肉里面沒啥子味，涼拌菜拌的不香。

了解到問題后，我就第一時間給培訓學校的老師打電話了，老師卻說他不在那培訓學校了已經辭職了，讓我可以多加鹽、再多加辣椒紅油就可以。老師說他現在在其他地方主要是做火鍋，想學火鍋可以聯系他，如果還有其他問題就需要聯系培訓學校。后來我微信上找第一次聯系我學習的客服，客服卻讓我再教學費重新學習。

我現在真后悔選著這個培訓學習，一點都不負責任。我現在只能維持，現在還不如打工賺的錢多。

現在做生意，味道真的太重要。學鹽焗雞開店還是要選著有鹽焗雞品牌的教學，這樣才能保證口味好吃，客人才會買的多，希望我的經歷能讓大家看到。