北京醬牛肉的做法及配料
北京醬牛肉是一道以牛腱子為主料，配以各種香料和調(diào)味料精心制作而成的美食。富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)物質(zhì)，有益于增強體力、提高免疫力。今天小編和大家分享一款北京醬牛肉的做法及配料...
廣東荔枝木燒雞的做法
當(dāng)?shù)卮迕駥⒆叩仉u用鹽、油簡單調(diào)味，然后把荔枝的干樹枝放入瓦罐中點燃，將雞放入烤熟食用，雖然只是簡單調(diào)味，但荔枝的果木的香甜味與雞的原香味完美融合。近幾年風(fēng)靡廣州各大酒樓，...
東北熏雞的做法和配料
東北熏雞是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于東北菜。該菜品以全雞為主要食材，經(jīng)過五味五香等氣味的熏陶而成。在烹飪過程中，雞肉被切塊狀，用油煸炒至金黃色，再加入各種調(diào)料，包括東...
醬鴨的正宗做法
鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一。這種酶參與人體的脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)的代謝，有助于保持身體健康。下面小編和大家分享的是醬鴨的正宗做法，...
杭州醬鴨的做法和配方
杭州醬鴨是浙江省杭州市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。此菜選用當(dāng)年飼養(yǎng)成熟的鴨子為原料，經(jīng)先腌后醬精心制作而成。成品的杭州醬鴨肉色棗紅，醬香油潤，富有回味。今天小編分享一款杭...
正宗醬大骨頭的做法
骨頭上的肉口感筋道，味兒超香，特別是藏在骨頭縫中的肉筋，讓人欲罷不能。今天小編介紹一下開封大盆骨，煮骨頭的秘訣，除了用老湯增味，火候也得把握好，要是煮過頭了，不僅...
蘇州糟鵝的做法
蘇州糟鵝是江蘇蘇州著名的風(fēng)味制品，以聞名全國的太湖白鵝為原料制作而成。下面小編就來分享下蘇州糟鵝的做法，喜歡小編的分享記得關(guān)注收藏哦！...
德州扒雞的做法和配料
德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是山東德州的傳統(tǒng)風(fēng)味特產(chǎn)。由于制作時扒雞慢燜至爛熟，出鍋一抖即可脫骨，但肌肉仍是塊狀，故名“扒雞”。今天小編就來和大家分享下德州扒雞...
蘇州醬汁肉的做法
蘇州醬汁肉為蘇州陸稿薦熟肉店所創(chuàng)。酥潤濃郁，皮糯肉爛，色澤鮮艷，入口即化，肥而不膩。下面小編和大家分享下蘇州醬汁肉的做法，如下：...
正宗鹽水鴨的做法
鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，至今已有400多年歷史。南京鹽水鴨加工制作不受限制，一年四季皆可生產(chǎn)，產(chǎn)品嚴(yán)格按“炒鹽腌、清鹵復(fù)、烘得干、煮得足”的傳統(tǒng)工藝制作而成，其特點是...