想要學(xué)鹵菜準(zhǔn)備開鹵菜的朋友通常都會(huì)想問開鹵菜店需要幾個(gè)人，鹵菜店利潤有多少？下面小編就根據(jù)市場上的反饋整理總結(jié)了開鹵菜的利潤，以及人數(shù)。

1、一個(gè)人可以開鹵菜店嗎？

鹵菜美食的味道是人們都比較喜歡的，所以現(xiàn)在的市場上有越來越多的消費(fèi)者喜歡吃鹵菜美食。那么1個(gè)人可以開鹵菜店嗎？ 加盟鹵菜品牌經(jīng)營比較輕松，而且消費(fèi)者比較認(rèn)可的品牌，就可以讓投資者一個(gè)人把店鋪開起來。

只要你有技術(shù)，味道好，有特色，價(jià)錢公道，顧客應(yīng)該很快就來的，一個(gè)人做可以選擇定量生產(chǎn)，每天賣完為止，不過前提是你的鹵菜要好吃。

 

讓投資者一個(gè)人開店不用怕，有加盟總部的全力協(xié)助，會(huì)讓投資者的事業(yè)做的很成功。現(xiàn)在的加盟店已經(jīng)遍布全國各地，客源不斷。而且它擁有豐富的客源，可以給你帶來更加豐厚的利潤。而來加盟鹵菜品牌十分簡單，只要你是合法的公民，有良好的合作意識，認(rèn)可的經(jīng)營理念，這樣就能加盟到這里了。

 

2、開鹵菜店的利潤高嗎？

想要自己當(dāng)老板，但是本錢不多，沒什么手藝這怎么辦?開一家鹵菜店是平民創(chuàng)業(yè)的首選項(xiàng)目，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開鹵菜店投資幾萬元之間就可以了，在加上成都鹵菜培訓(xùn)開設(shè)有很多，各家的培訓(xùn)效果不同，但是，在鹵菜培訓(xùn)這里，只需短短的半個(gè)月甚至更短的時(shí)間，就能夠掌握手藝，投資小、見效快、利潤穩(wěn)。鹵菜受到全國各地消費(fèi)者青睞，那么究竟鹵菜的利潤有多少呢?

 

不同的菜色價(jià)錢不一樣，比如鹵豬頭肉，進(jìn)貨價(jià)格生豬頭肉每500克10元，而每500克生豬頭肉，普通的鹵菜技術(shù)只能鹵出0.65斤成品，加上每斤的調(diào)料成本2元，也就是說：10÷0.65=15.4元，再加上2元的調(diào)料成本、成本價(jià)就是約17.5元，如果每斤賣25元的話，每斤豬頭肉的純利潤就是：7.5元。這是普通鹵菜師傅的利潤。

 

買了一塊兩斤重的豬頭肉，讓商家把毛燒掉后直接拿到廚房開始了鹵制。先清洗干凈，直接放入小鍋中，加入5斤自來水，姜片20克、冰糖5克、鹵料配方一小包約有80克、一起放入鍋中點(diǎn)火開鹵。經(jīng)過1小時(shí)的鹵制，成本終于出鍋了，幾十米外都能聞到香氣撲鼻，色香味型樣樣絕，為了保證鹵水殘留，過了1小時(shí)后再稱下有多少成本，鹵之前是1000克，鹵之后有900克，這技術(shù)太絕了。

 

10÷0.9=11.1元，加上1.4元的調(diào)料成本，鹵頭肉的成本價(jià)是12.6元，每斤的利潤是11元，比別人的利潤整整多了3.5元，而且不加任何添加劑，制作方法簡單，味道獨(dú)特，利潤高，這才是核心競爭力，要學(xué)就學(xué)別人不會(huì)的鹵菜技術(shù)，要賣就賣對手沒有的鹵菜味道。（數(shù)據(jù)僅供參考，以實(shí)際為準(zhǔn)）

 

3、鹵菜店賺錢嗎？

現(xiàn)在很多投資創(chuàng)業(yè)的朋友，都把目光投向到了鹵菜行業(yè)，而事實(shí)證明這個(gè)行業(yè)確實(shí)賺錢，只要產(chǎn)品的味道好，價(jià)格合理，就不愁沒有顧客。而且這個(gè)行業(yè)前景非常好，現(xiàn)在大家都懶得在家做飯，出來吃飯已經(jīng)成為一種習(xí)慣。那鹵菜店一年賺多少？

 

鹵菜加盟店在普通縣城的菜市場口處的，營業(yè)面積大概在15平米左右，其所需人員2人，其周一至周五的日銷售額大概在1200元左右，周六、周日大概在2500元左右。這樣算下來的話，一個(gè)月的銷售額就在5萬元左右。去掉房租費(fèi)用2000元左右，人工工資3000元左右，材料成本=2.5萬元左右。其它綜合費(fèi)用2000元每月。這樣一樣樣算下來，加盟商每個(gè)月的月純利潤在2萬元左右。年純利潤竟也達(dá)到了25萬左右。