鹵菜因?yàn)槔麧?rùn)比較高，也比較走量而成為創(chuàng)業(yè)者的首選，但是新手在做鹵味生意時(shí)，大概都會(huì)糾結(jié)是開(kāi)店還是擺個(gè)鹵味攤。下面舌尖鹵味小編盤點(diǎn)下鹵菜開(kāi)店還是擺攤的優(yōu)勢(shì)總結(jié)。希望對(duì)你有幫助。

一、鹵菜店的優(yōu)勢(shì)

1、鹵菜店經(jīng)營(yíng)的好，肯定比擺攤掙錢，這是毋庸置疑的，一家同樣盈利的鹵菜攤和鹵菜店相比，鹵菜店的營(yíng)業(yè)額可能是擺攤的5倍以上。

2、鹵菜店的品牌形象能夠使消費(fèi)者更加產(chǎn)生依賴。

3、鹵菜店的衛(wèi)生狀況使人更放心。

4、鹵菜店特別是品牌鹵菜店，適合發(fā)展加盟連鎖。

5、鹵菜店可多元化經(jīng)營(yíng)，比如和休閑鹵味結(jié)合，和燒烤結(jié)合，和油炸食品結(jié)合，甚至可以和鹵味快餐結(jié)合等等。

6、鹵菜店有正規(guī)執(zhí)照，可以輕松上各大外賣平臺(tái)，開(kāi)拓多渠道銷售。

 

二、鹵菜擺攤的優(yōu)勢(shì)

1、投資小，省去了店面租金的費(fèi)用。

2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所具有靈活性，這個(gè)地點(diǎn)不行，可以立馬換一個(gè)地方。

3、品種少，損耗低。

4、可以直接擺在小區(qū)門口，利于隨機(jī)性的客人。

擺攤或者開(kāi)店都有各自的優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有哪一種一定更好，只能說(shuō)哪一種更適合自己。總得就是如果想要正規(guī)，做大，多元化經(jīng)營(yíng)那就選擇開(kāi)店。如果害怕承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，想要先試水，那就從擺攤做起。經(jīng)營(yíng)方式不難選擇，量力而行就行。