創(chuàng)業(yè)是每個人都有想過要走的一條路。鹵菜熟食，這個行業(yè)近幾年是非常受大家的青睞的。那么對于我們大多數第一次創(chuàng)業(yè)的人來說，選址成了一個老大難問題，關于如何選擇一個好的門面，是很多人的第一訴求。下面小編分享下鹵菜店選址的技巧有哪些，希望小編的分享能夠讓大家有所收獲。

1、首先明確自己要開一個什么樣的店面、找到自己店面對應的消費人群是哪些，比如火鍋店、小吃、茶飲、快餐、這些不同的餐飲店，所需要的地理位置也不一樣。

2、做好詳細的店面周圍人流量調查，及餐飲周圍市場，一般一家餐飲店能夠接納的人群，大致是店面周圍兩公里的人群，空中直線距離大約為一公里。一線城市繁華地段這個距離還要少一些。

3、店面租金，一般而言，3天的營業(yè)額要大于月租金。我個人能承受的極限是6天。如果一周都收不回租金成本，風險就實在偏高了。至于如何評估每日營業(yè)額，這個就要靠經驗了，如果是沒經驗的小白，最好的辦法就是評估周邊最近的十家同類型商鋪的平均值，然后再打個6折。

4、門頭和進深，同樣面積的商鋪，門頭越寬越好，門頭太窄感覺像小雜貨鋪，不起眼，店招展示面也不夠，進深再深都不值錢，門頭寬也更加方便你以后店面做廣告和宣傳等等。

5、商圈的選擇，一般我會選擇城市的商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)集中的地方，這些地方的人流量是其他的地段不可比擬的，比如當初北京城十里河華威橋的火鍋店選址，讓我當初還是一個小白的一戰(zhàn)成名，出道即巔峰，月入110萬的業(yè)績直到現(xiàn)在我還沒有超越，但是城市商業(yè)中心，選址面臨很多的問題比如，租金、房東的關系直接決定了你和城管等各個部門為難的頻率，上到街道辦事處，下到轄區(qū)保潔物業(yè)。

6、營業(yè)面積，這個跟你所選擇的餐飲品牌項目有很大的直接關系，小餐飲（茶飲、小吃、快餐等20-80平米就完全足夠了，）如果是重型餐飲，那么營業(yè)面積一般在150-500平米左右。

7、選址需要親力親為，.如果你自己有時間去實地找最好別懶著靠網絡和中介。網上的店鋪往往比你想的要差好多，中介給你推薦的基本上也沒啥合適的，好地方不愁租的，愿意出中介費讓中介出馬的，想必都好不到哪里去。