面對(duì)疫情結(jié)束后，一部分行業(yè)不景氣帶來(lái)的裁員，我們應(yīng)該怎么應(yīng)對(duì)？這里，舌尖鹵味小編推薦給大家一個(gè)成本相對(duì)較低，收益相對(duì)較高的行業(yè)——鹵味熟食。別著急，看看下面這四點(diǎn)，你就明白，為什么推薦鹵味熟食了，為什么說(shuō)對(duì)于鹵菜創(chuàng)業(yè)新手來(lái)說(shuō)，是個(gè)不錯(cuò)的機(jī)會(huì)了。

1、疫情結(jié)束，氣溫上升，鹵菜迎來(lái)銷(xiāo)售旺季

關(guān)注新聞的朋友們都注意到了，國(guó)內(nèi)疫情基本上已經(jīng)控制住了，疫情新增人數(shù)也降到兩位數(shù)，全國(guó)各地基本上都開(kāi)始了復(fù)工復(fù)查，鹵味行業(yè)也是如此，最近南京的鹵菜店還出現(xiàn)了一天賣(mài)了300只鹵鴨的情況，說(shuō)明鹵菜市場(chǎng)開(kāi)始逐漸恢復(fù)正常。加上氣溫逐漸上升，鹵菜的銷(xiāo)售旺季——夏季快要到了，所以說(shuō)，疫情結(jié)束，氣溫上升，鹵菜的銷(xiāo)售將呈快速上升趨勢(shì)。

2、鹵菜技術(shù)學(xué)習(xí)快，時(shí)間上剛好來(lái)得及

目前的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)已經(jīng)形成了標(biāo)準(zhǔn)化流程，原材料也都是市場(chǎng)上最常見(jiàn)的，只要肯認(rèn)真學(xué)習(xí)，自己再多加練習(xí)，長(zhǎng)則五六天，短則一兩天就可以完全學(xué)會(huì)，當(dāng)然了，前提是你必須找一個(gè)靠譜的鹵菜師傅，不然一切都是白搭?，F(xiàn)在學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)，加上找店面，置辦材料等等，最多一個(gè)月的時(shí)間就能搞定，這樣剛好四五月份，時(shí)間上剛好趕上炎熱夏季的到來(lái)。

3、鹵菜店專(zhuān)做外帶，不做堂食，衛(wèi)生安全有保障

經(jīng)過(guò)這次疫情，全民形成了戴口罩講衛(wèi)生的好習(xí)慣，而且這個(gè)好習(xí)慣在疫情結(jié)束后還將會(huì)持續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間。顧客對(duì)于餐飲店的衛(wèi)生安全問(wèn)題也將越來(lái)越重視，很多人不在選擇堂食，這對(duì)于我們做鹵菜生意的來(lái)說(shuō)，算是一個(gè)好消息。鹵菜店基本上只做外帶，不提供堂食，在衛(wèi)生安全方面讓顧客有保障。

4、疫情讓開(kāi)店成本相對(duì)變低，對(duì)新手來(lái)說(shuō)是個(gè)機(jī)會(huì)

我們都知道這次疫情，讓一批實(shí)力較弱的餐飲店面臨關(guān)門(mén)的危險(xiǎn)，而有些門(mén)店早已掛上轉(zhuǎn)租的牌子。這個(gè)時(shí)候就是我們“撿漏”的最好時(shí)機(jī)，很多門(mén)店讓盡快轉(zhuǎn)手，填補(bǔ)受到疫情影響而導(dǎo)致的財(cái)務(wù)危機(jī)，而且一些原材料，機(jī)器等廠家為了減少受疫情的影響，會(huì)加大優(yōu)惠力度，及時(shí)促銷(xiāo)，這個(gè)時(shí)候我們開(kāi)店的成本就會(huì)變得相對(duì)較低，所以說(shuō)，對(duì)于鹵菜創(chuàng)業(yè)新手來(lái)說(shuō)，這是個(gè)不錯(cuò)的機(jī)會(huì)。

看完以上四點(diǎn)，你應(yīng)該明白為什么說(shuō)對(duì)于鹵菜創(chuàng)業(yè)新手來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在是個(gè)不錯(cuò)的機(jī)會(huì)了的！