鹵菜行業(yè)發(fā)展迅速，關(guān)于鹵菜想必大家都很熟悉，我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘柠u雞腳，鹵鴨腳、鹵鴨脖等都是屬于鹵菜，鹵菜近年來在我國發(fā)展速度非常快，從大城市發(fā)展到中小城市再到農(nóng)村地區(qū)，鹵菜成為越來越多人喜愛的食品。今天小編就分享一篇學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)去哪里好。

鹵菜不僅樣式多樣，而且味道好，深受男女老少喜歡。一鹵風(fēng)靡九州，傳承美食是鹵味，一頓不吃就饞的要命。美味香餐飲所鹵出的各種菜品，色香味俱全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。深受各類人士喜愛，堪稱鹵菜一絕，深受大江南北人們的喜愛，值得合作，迎合現(xiàn)代人的需求。

 

美味香鹵菜為健康營養(yǎng)開“鹵”，十幾種中草藥調(diào)配料提升至近百種，將各種配料香味發(fā)揮極致出來，又富含豐富的營養(yǎng)，同時(shí)不添加有害色素和防腐劑！學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)去哪里好，學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)就要選擇專業(yè)的烹飪培訓(xùn)學(xué)校，有時(shí)間可以來舌尖鹵味培訓(xùn)看看。我校學(xué)習(xí)內(nèi)容多，學(xué)習(xí)品種也全面。

 

主要學(xué)習(xí)高湯的制作；香料的配置；鹵水的制作；肉制品的處理及腌制；鹵肉的制作時(shí)間；鹵水的保管；鹵菜的保管與存放； 鹵菜的種類；干碟的制作； 品種：雞腿、雞腳、鴨腳、雞胗、鴨胗、排骨、雞尖、鴨翅、肥腸、豬手、豬尾、豬耳、牛肉、整雞、整鴨、鴨脖、蓮藕、海帶、豆腐干等 贈送：價(jià)值千元的甜皮鴨技術(shù)、辣鹵技術(shù)、特色泡鳳爪技術(shù)、涼拌豬頭、豬耳、涼拌三絲、素菜。

 

鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國普遍，多以紅鹵為主，味道也是好的。

鹵菜的特點(diǎn)；第一，取材方便，可豐可儉； 第二，質(zhì)地適口，味感豐富； 第三，香氣宜人，潤而不膩； 第四，攜帶方便，易于保管 ；第五，增加食欲，有益營養(yǎng)。

 

鹵味熟食有著久遠(yuǎn)的歷史淵源和絕佳的產(chǎn)品口味，一經(jīng)推廣就一舉轟動業(yè)界。顧客瘋狂搶購，甚至出現(xiàn)了百人排隊(duì)等著鹵味熟食開門營業(yè)的盛況。舌尖上的鹵味從根本上解決了鹵食行業(yè)無名牌現(xiàn)象，是投資發(fā)展的好項(xiàng)目。憑借強(qiáng)大的競爭優(yōu)勢，舌尖上的鹵味開創(chuàng)出屬于自己的龐大商機(jī)，在全國各地、掀起了新一輪創(chuàng)業(yè)狂潮。