熟食不僅美味，關(guān)鍵是食用起來方便快捷，十分節(jié)省時間，尤其是在現(xiàn)在忙碌的生活背景之下，熟食店的生意越來越好了，更多5平米開店項目對于創(chuàng)業(yè)者們來說，怎樣將自己的熟食店經(jīng)營好呢?

開熟食店一定要開在人流量較大的地段。也可以開在專賣副食品的農(nóng)貿(mào)市場，甚至還可以開在街道的居民小區(qū)內(nèi)，這不僅是為方便小區(qū)居民的日常生活，同時也是為使自己擁有較為穩(wěn)定的顧客群。

門面面積一般不用太大。這當(dāng)然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的后半部分作為作坊，店面較小的，則可將產(chǎn)品在家中加工好后再送往店里。對那些沒有條件租店經(jīng)營的，則可在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)租一個攤位，或者在街道的居民小區(qū)內(nèi)擺一個攤位，當(dāng)然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售柜。

我們開熟食店，所用的原料一定要新鮮，還要衛(wèi)生加工，同時還要做好防塵防蠅工作。所有加工好的產(chǎn)品最好是在當(dāng)天全部賣完，當(dāng)天賣不完的，則應(yīng)及時放入冰柜中冷藏保鮮。

不過要真正開好的話，關(guān)鍵還要看你的產(chǎn)品制作。加盟商在開店之前，可以請教一下指導(dǎo)老師，從項目中選出自己所需的產(chǎn)品，一旦經(jīng)過試制并達(dá)到滿意的效果后，再開始正式的加工和經(jīng)營。

同時，宣傳也是少不了的，如果我們的熟食好吃，卻沒有幾個人知道，同樣也是賣不出去的，宣傳方式也是多種多樣的，比如做DM單，名片等發(fā)放，也可以在學(xué)校網(wǎng)吧等場所宣傳，宣傳出去了，就會出現(xiàn)生意人都渴望的排隊買東西的情形。

 

當(dāng)然，服務(wù)員的態(tài)度也決定著店面的生意好與壞，服務(wù)員一定要有耐心，細(xì)心，面帶微笑與顧客交流，讓顧客感受到家的溫暖。

我們經(jīng)常看到的排隊買東西，不用羨慕，只要你經(jīng)營好了店面，你也可以做到!