涼拌海帶絲是一種營養(yǎng)豐富的食物，它含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。海帶絲富含鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)，其中鈣和磷的含量較高，對骨骼和牙齒的發(fā)育很有益處。下面小編和大家分享的是涼拌海帶絲的家常做法，如下：

涼拌海帶絲的做法：主料：鹽漬海帶絲250克，配料：大蒜、紅辣椒、香菜各適量，調(diào)料：蔥油2大勺、魚釀醬油2大勺、鹽2小勺、魚露1大勺、香油1大勺、香醋2大勺、綿白糖2小勺、辣椒油4大勺

 

涼拌海帶絲的做法：

1、鹽漬海帶洗凈后，用清水泡發(fā)4-5小時(shí)（中間換水2-3次）；

2、泡發(fā)好的海帶絲放入蒸鍋中蒸制15-20分鐘，蒸好后放涼備用；

3、紅椒切丁、香菜切末備用；

4、將蒸好的海帶絲置入一容器中，將紅椒丁、香菜放入；

5、大蒜搗成蒜泥，放入一小碗中，碗中分別加入蔥油2大勺、魚釀醬油2大勺、鹽2小勺、魚露1大勺、香油1大勺、香醋2大勺、綿白糖2小勺、辣椒油4大勺攪拌均勻調(diào)成一碗料汁；

6、將步驟5的調(diào)料汁倒入海帶絲容器中；

7、充分?jǐn)嚢杈鶆蜓b盤即可食用。