鹵菜的做法

湖南臘肉怎么做好吃

臘肉是湖南的特產(chǎn)，在農(nóng)村里每家每戶過年都會做，做血豆腐、香腸等，冬天的時候殺上一頭自家養(yǎng)的豬，炕上半個月就成臘肉了。在湖南菜系中最有特色的就是腌臘制品，每到冬天這...

日期：2023-11-05
鹵菜知識

臘魚臘肉的腌制方法

今天小編和大家分享下臘魚臘肉的腌制方法，希望對大家有所幫助！ 一、 法腌制時間： 一般是冬至前后，也就是 12 月 22 日左右。如果 22 日之前溫度已經(jīng)到了 5 度左右，就可以動手了...

日期：2023-09-02
鹵菜現(xiàn)撈

正宗40年的醬牛肉、臘肉配方

牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。牛肉可以制作成美味的醬牛肉，豬肉則可以制作成臘肉一年四季都可以吃。下面小編就帶大家學一下正宗40年的醬牛肉、臘肉配方。舌尖上...

日期：2023-07-28
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